Archive | novembre, 2013

Mug Cake Au Chocolat

26 Nov

Bonjour tout le monde !

La reprise du boulot depuis hier pour certains, aujourd’hui pour d’autre, fait que la semaine devient une course contre la montre jusqu’au prochain week-end que l’on attend déjà avec impatience ^^ 😀

Il y a déjà un bon petit moment que je voulais vous proposer cette recette qui à déjà été vu par des milliers de gourmands 😉

Aujourd’hui c’est donc une recette de p’ti dej gourmand ultra rapide que je vous propose !! 1m30 au micro onde , aussi rapide que de faire couler le café ^^ . Alors si vous prenez le temps de faire votre café prenez le temps de vous faire plaisir avec un bon p’ti dej 😉

Ingrédients ( pour 1 mug ) :

  • 2 C.A.S de beurre
  • 3 C.A.S de chocolat en poudre non sucré
  • 2 C.A.S de sucre en poudre
  • 2 C.A.S de farine
  • 1 œufs
  • 1 pincée de levure chimique

Dans un bol mélanger la farine, le chocolat, la levure et le sucre, Ajoutez l’œuf et le beurre que vous faites fondre auparavant mélangez le tout jusqu’ a  ce que le mélange soit homogène.

Mettre la préparation dans un mug et faites cuire 1minute si vous le souhaitez un peu fondant et 1m30 si vous le préférer plutôt moelleux , décorer de sucre glace une fois cuit et dégustez encore chaud …. REGALEZ VOUS !!! 😀 plaisir assuré !!!

BONNE DEGUSTATION ET

REGALONS NOUS ENSEMBLE

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Tarte Bourdaloue / Amandine Aux Poires

25 Nov

Bonjour tout le monde!

J’espère que pour vous le week-end à été bon ? ;). Le miens plutôt reposant pour une fois 😀 sa fait réellement du bien de temps en temps ^^ . J’ai quand même été invité vendredi soir j’ai donc apporter le dessert, une jolie Tarte Bourdaloue ou Amandine Aux Poires :D. Elle était vraiment bonne en plus ^^.

 

 

Pour 8/10 Personnes :

  • 2 petites boites de poires au sirop
  • 100g de poudre d’Amande
  • 100g de sucre
  • 100 de beurre mou
  • 2 œufs
  • 1 poignet d’Amandes effilées
  • 1 pâte sablé ( maison ou industrielle )
  • 1/2 sachet de Nappage
  • 1 c.a.c d’amande amère ( Facultatif )

 

Egouttez les poires sur du papier absorbant en prenant soin de garder le jus pour le nappage de la tarte !!

Dérouler votre pâte sablé dans un moule à tarte. Réaliser votre amandine , faites blanchir le beurre avec le sucre, ajoutez la poudre d’amande et les œufs.

A l’aide d’une poche à douille déposez la crème d’amande et ajoutez les poires en appuyant un peu dessus pour bien les introduire dans la crème d’amande .

Ajoutez une poignée d’amande effilée et faite cuire 35 minutes a 180°

Une fois la tarte cuite ajouter le nappage au pinceau ( prenez le sirop au lieu de l’eau indiquer sur le sachet pour le nappage de votre tarte )

Réservez au frais pendant 4h00.

 

BONNE DEGUSTATION ET

REGALONS NOUS ENSEMBLE

Croustillant Au Chocolat

21 Nov

Bonjour tout le monde !

Les fêtes approches, la neiges commence à tombée dans certaines régions, le froid est réellement présent depuis plusieurs jours. pour réchauffer le cœur de certain qui sont fondu de chocolat je vous propose donc un Croustillant au chocolat …. juste trop bon 😀 c’est franchement pas bien compliquer à faire en plus un vraie jeu d’enfant … ou presque 😉

Pour 12 personnes:

Biscuit :

  • 90g de biscuits boudoirs
  • 30g de poudre d’amande
  • 50g de beurre

Croustillant feuillantine :

  • 200g de pralinoise
  • 60g de gavottes (crêpes dentelles).
  • 50g de pralin

Mousse au chocolat :

  • 500 g de crème entière
  • 350 g de chocolat noir

Mixez les boudoirs en poudre, y ajouter la poudre d’amande et verser le beurre fondu dedans. Bien mélanger pour obtenir une sorte de mélange qui ressemble à du sable. Déposer le mélange au fond d’un cadre en inox (préalablement tapissé de rhodoïd) et tasser uniformément. Réserver au frais.

Faire fondre la pralinoise et y incorporer les crêpes dentelles réduites en miettes et le pralin. Déposer en une couche homogène sur la couche de biscuit et bien tasser. Réserver au frais.

Faire fondre le chocolat au bain marie. Le laisser tiédir un peu. Monter la crème fraîche en chantilly et l’incorporer par tiers au chocolat. Couler dans le moule et réserver au moins 4h au frais.

Avant de démouler, saupoudrer de cacao, décorer à votre convenance et retirer le cercle et le film en dernière minute.

 

 

BONNE DEGUSTATION ET

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Velouté De Potimarron

8 Nov

Bonjour tout le monde!

Aujourd’hui une recette plus légère que les précédente car le temps d’automne c’est signe aussi de soupe, velouté qui réchauffe bien et qui tient bien au corps également avant d’aller compter les moutons et faire de beaux rêves… 😉 C’est donc un Velouté de Potimarron qui m’a régalé la semaine dernière 😀

 

Pour 4 personnes :

  • 1 potimarron
  • 1 Cube de bouillon kub’or
  • 1 pincé d’épices pour tandoori
  • Crème fraiche, croûtons et tout ce que l’on veut bien mettre dans sa soupe ^^

 

Coupez le chapeau du Potimarron en retirer les graines et le cuire avec sa peau ( plus facile a retirer une fois cuite 😉 ).

Une fois cuit ôtez la peau et mixez la chair en ajoutant peu à peu le bouillon de cuisson jusqu’à obtention de la texture voulu ( plus ou moins épais ). Servez encore chaud ajoutez les épices tandoori, une quenelle de crème fraîche et dégustez …. 

 

BONNE DESGUSTATION ET

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Tartiflette

7 Nov

Bonjour tout le monde !

Le froid, la grisaille, la pluie, le vent bref… le temps est bien celui d’automne … les bons plats bien gras ^^ d’hiver refont surface dans nos cuisines. Pour aujourd’hui une bonne Tartiflette me chatouille le palais et m’en donne l’eau à la bouche :-D. Certes ce n’est pas le plat le plus esthétique mais cette odeur de Reblochon, oignons, lard qui se mélange a la sorti du four …. juste un régal 😀 bon fini de vous donné faim on va passer à la recette ^^ c’est tellement mieux  😀

Pour 6/8 personnes :

  • 2kgs de pomme de terre
  • 300g de lard fumé coupé en
  • 2 reblochon entier
  • 20cl de crème fraîche
  • 1 gros oignon

Faites cuire les pomme de terre dans un grand volume d’eau salé. Coupez l’oignon et le lard fumé.

Dans une grande casserole faites suer les oignons avec le lard fumé, parer un reblochon  ( retirer la croûte ^^ ) coupez le en faite le fondre dans votre casserole avec votre oignon et lard, ajoutez votre crème fraîche et laisser mijotez a feu doux jusqu’à ce que le mélange soit homogène

Une fois les pomme de terre cuitent, ôtez la peau et coupez les en rondelle. Dans un grand plat disposez deux couche de pomme de terre, une couche de sauce, ainsi de suite jusqu’à épuisement des préparation. Coupez le second reblochon horizontalement, et disposez les sur la tartiflette ( coté croute au dessus ).

Enfournez le tout 35 minutes à 200°

BONNE DEGUSTATIONE ET

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Cake Au Nutella

6 Nov

Bonjour tout le monde !

 

Retour sur les bancs de l’école depuis le début de la semaine il faut donc un peu d’inspiration à ces maman quand l’heure du goûter arrive et que le ventre de leurs bambins crie famine quand ils ont pas voulu manger ce Délicieux repas à la cantine !!!!!

Pour aujourd’hui mercredi, jour des activités extra scolaire et quand les enfants font des activités ce sont des estomacs sur pattes !!!!! Donc une recette rapide et gourmande pour tout les mordus de cette célèbre pâte à tartiner aux noisettes que l’on a tous mangé au moins une fois dans sa vie a la cuillère par simple gourmandise….. ;-).

 

 

Pour un Cake :

  • 4 œufs
  • 200g de sucre en poudre
  • 250g de Farine
  • 1 sachet de levure
  • 100g de beurre
  • Noisettes
  • 2 bonne C-A-S de Nutella

 

Séparez les blancs des jaunes dans deux cul de poule différents. Ajoutez le sucre en poudre au jaunes et fouettez jusqu’à ce que l’ensemble blanchisse. Ajoutez ensuite la farine et la levure, mélangez.

Ajoutez le beurre fondu. Montez les blancs en neige, très ferme et ajoutez-les délicatement à la préparation, ajoutez le Nutella puis continuez de mélangez l’ensemble .

Versez votre préparation dans un moule à cake et ajoutez vos noisettes que vous aurez concassées grossièrement à l’aide d’un verre dans son sachet … 😀 ( un vrai jeu d’enfant 😉 )

Faites cuire votre cake pendant 30 minutes à 200°

 

 

BONNE DEGUSTATION ET

REGALONS NOUS ENSEMBLE