Tag Archives: soupe

Velouté De Potimarron

8 Nov

Bonjour tout le monde!

Aujourd’hui une recette plus légère que les précédente car le temps d’automne c’est signe aussi de soupe, velouté qui réchauffe bien et qui tient bien au corps également avant d’aller compter les moutons et faire de beaux rêves… 😉 C’est donc un Velouté de Potimarron qui m’a régalé la semaine dernière 😀

 

Pour 4 personnes :

  • 1 potimarron
  • 1 Cube de bouillon kub’or
  • 1 pincé d’épices pour tandoori
  • Crème fraiche, croûtons et tout ce que l’on veut bien mettre dans sa soupe ^^

 

Coupez le chapeau du Potimarron en retirer les graines et le cuire avec sa peau ( plus facile a retirer une fois cuite 😉 ).

Une fois cuit ôtez la peau et mixez la chair en ajoutant peu à peu le bouillon de cuisson jusqu’à obtention de la texture voulu ( plus ou moins épais ). Servez encore chaud ajoutez les épices tandoori, une quenelle de crème fraîche et dégustez …. 

 

BONNE DESGUSTATION ET

REGALONS NOUS ENSEMBLE

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Soupe De Melon

29 Mai

Bonjour tout le monde !

J’espère que vous avez tous passés un bon week end :). Le mien Extra !!! :D. Dimanche il a tellement fait beau et sa ne nous était pas arrivé depuis tellement longtemps que j’ai fait une Soupe de Melon pour l’apéro 🙂 Sympathique et ultra rapide 😉

 Pour 10 petites Verrines :

  • 2 melons
  • 1 c.a.s de scure de canne liquide
  • quelques feuilles de Menthe
  • 2 tranche de Jambon de Bayonne

Récuperez toute la chair du melon en prennant soin d’en retirer les pépins 😉 sauf si vous voulez étouffer un ennemis 😀 ^^.

Mettre toute la chair du Melon dans votre robot mixeur avec les feuilles de menthe 😉 , Une fois la texture souhaité goutez et ajouter une cuillère à soupe de sucre de canne liquide selon votre envie 😉 .

Versez cette soupe dans vos verinne et ajouter par dessus un morceau de Jambon de Bayonne 😉

BONNE DEGUSTATION ET

REGALONS NOUS ENSEMBLE