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Mandises

30 Jan

Bonjour tout le monde !

Après une longue absence ou j’ai très peu cuisiné je reviens avec quelques recettes gourmande mais toujours en toute simplicité, finir le travail à 20hoo ne donne pas toujours le temps de faire un grand festin

Aujourd’hui c’est une gourmandise du célèbre faste Food M.C D…. qui ma donné envie de vous faire découvrir  les Mandises aux pépites de chocolat et son cœur de Nutella … Un réel délice  😀  

Ingrédients :

  • 100g de petites de chocolats
  • 12 c.a.c de Nutella
  • .

    125g de sucre

  • 125g de beurre
  • 100g de crème fraiche épaisse
  • 2 œufs
  • 125g de beurre fondu
  • 250 de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100g de lait
  • 1 c.a.c d’extrait de vanille liquide

Rien de bien exceptionnelle on a tous ces ingrédients sous la mains ^^ .

Préchauffer votre four à 180°.

Prendre une plaque Alu perforé y mettre une silpat ( ou papier sulfurisé ), déposez 12 noix de Nutella puis placez les au congélateur . 

Dans un cul de poule mélangez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement. Ajoutez le beurre, le lait, la crème fraîche , la farine et la levure. Une fois le mélange homogène ajoutez les pépites de chocolat.

Sortir les noix de Nutella et les rouler dans la farine, prendre une noix entre les paumes de la mains et en faire une boule bien ronde 😉 répéter l’opération pour chacune

Remplir les moules briochettes aux 3/4, déposer le noisette de Nutella et finir par remplir les moule

Enfourner pour 25 minutes a 180°

Désoler mais sa se mange sans faim ^^

BONNE DEGUSTATION ET

REGALONS NOUS ENSEMBLE

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Caramel Beurre Salé

1 Avr

Bonjour tout le monde!

 

Dans ma recette du Brookie je vous ai dit de mettre du Caramel Beurre Salé entre la pâte à Brownies et la pâte à Cookie mais c’est vraie que je ne l’ai pas mis alors je vous la propose aujourd’hui 😀

 

Pour 2 grands pots à confiture :

  • 400g de sucre
  • 20cl de crème liquide entière
  • 200g de beurre salé

 

 

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Dans une casserole mettez votre sucre et laissez le fondre afin d’en obtenir un caramel un peu « brun » une fois le caramel obtenu ajoutez votre crème liquide hors du feu une fois le mélange homogène ajoutez le beurre coupé en cube puis remettez le sur feu doux jusqu’a ce que le mélange soit totalement à votre convenance 😉

J’en ai fait donc deux pot autant vous dire qu’ils ont fait une semaine 😉 trop de gourmandise à la maison en sachant aussi qu’il y a presque 1/2 pot pour chaque Brookie…

 

 

BONNE DEGUSTATION ET

REGALONS NOUS ENSEMBLE

Mes Premiers CupCakes

15 Nov

Bonjour tout le monde !

Enfin je peut postuler mon article car depuis le début de la semaine impossible gros bueugue du site. Mais bon maintenant c’est du passé et je vais pouvoir vous présenter Mes Premiers CupCake. Bon comme je m’en doutée c’est pas le gâteau en lui même qui est compliqué mais bien le Topping (glaçage^^). Cette fois j’ai fait un toping au beurre mais je pense que j’essaierais avec du mascarpone pour que sa soit un peu plus léger ^^. Mais c’était bon quand même 😉

INGREDIENTS ( POUR 16 CUPCAKES )

Cake

  • 1 sachet de levure
  • 2 oeufs
  • 100g de farine
  • 100g de sucre
  • 100g de beurre

Topping

  • 100g de beurre mou
  • 200g de sucre glace
  • 5 cs de lait
  • quelques gouttes de colorant

Préchauffez votre four à 170°. Faites blanchir les oeufs avec le sucre. Ajoutez la farine puis la levure et le beurre fondu. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Remplir les caissettes à 1/3 et faire cuire au four pendant 15 minutes.

Attendre que les Cupcakes soient bient froid pour mettre votre topping ( environ 30 minutes )

Mélangez votre beurre mou avec le sucre glace puis ajoutez votre lait mélangez énergiquement afin d’avoir une pâte crémeuse. Mettre cette pâte dans une poche à douille( plutôt cannelé ) et décorez votre cupcakes à votre goût 😉

 

BONNE DEGUSTATION ET

REGALONS NOUS ENSEMBLE