Muffins pomme caramélise chocolat

Bonjour tout le monde !

 

Après une longue absence qui a ses raisons je reviens vous présenter une recette toujours un peu gourmande … 😀 . Cette longue absence je vais pas vous faire languir plus longtemps c’est un petit glouton qui est venu se logé il y a quelques mois 😉 hey oui 😀 heureuse de vous l’annoncer … j’ai eu la chance de ne pas être malade mais les insomnies a répétition a fait monter le niveau  » fatigue  » au maximum ^^ mais bon a la limite je préfère sa  😉  voici pour les nouvelles et les raison de mon absence …

Revenons tout de même à notre recette ^^ Gourmande, rapide et vraiment trop trop trop bonne !!!!!! 😀 ce son des muffins au pommes caramélisées et ses pépites de chocolat …. humm et light en plus pour le début de l’été et toute celles qui entament les régimes  

 

 

Ingrédients : pour ( 18 grand muffins )

• 150g de poudre d’amande
• 225g de Farine
• 150g de Sucre
• 3 Sachets de sucre vanillé
• 1 et 1/2 sachet de levure
• 4 œufs
• 1 et 1/2 petit verre de lait
• 3 pommes

 

Mélangez la poudre d’amande, la farine, la levure, le sucre et sucre vanillé ensemble

Ajoutez les œufs et remuez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et le lait

Pelez les pommes et coupez les en gros morceaux, mettez les dans une poêle avec un peu de beurre et laissez les cuire environs 5 minutes, ajoutez 3/4 c.a.s de sucre en poudre dessus et les laisser caramélisées.

Mettez la pâte dans des moules individuelle jusqu’au 3/4 et ajoutez au dessus vos pommes caramélisées

Faites cuire 25 minutes à 180 °

régalez vous …

 

 

 

 

BONNE DEGUSTATION ET

REGALONS NOUS ENSEMBLE

 

 

Mandises

Bonjour tout le monde !

Après une longue absence ou j’ai très peu cuisiné je reviens avec quelques recettes gourmande mais toujours en toute simplicité, finir le travail à 20hoo ne donne pas toujours le temps de faire un grand festin

Aujourd’hui c’est une gourmandise du célèbre faste Food M.C D…. qui ma donné envie de vous faire découvrir  les Mandises aux pépites de chocolat et son cœur de Nutella … Un réel délice  😀  

Ingrédients :

• 100g de petites de chocolats
• 12 c.a.c de Nutella

.

125g de sucre

• 125g de beurre
• 100g de crème fraiche épaisse
• 2 œufs
• 125g de beurre fondu
• 250 de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 100g de lait
• 1 c.a.c d’extrait de vanille liquide

Rien de bien exceptionnelle on a tous ces ingrédients sous la mains ^^ .

Préchauffer votre four à 180°.

Prendre une plaque Alu perforé y mettre une silpat ( ou papier sulfurisé ), déposez 12 noix de Nutella puis placez les au congélateur . 

Dans un cul de poule mélangez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement. Ajoutez le beurre, le lait, la crème fraîche , la farine et la levure. Une fois le mélange homogène ajoutez les pépites de chocolat.

Sortir les noix de Nutella et les rouler dans la farine, prendre une noix entre les paumes de la mains et en faire une boule bien ronde 😉 répéter l’opération pour chacune

Remplir les moules briochettes aux 3/4, déposer le noisette de Nutella et finir par remplir les moule

Enfourner pour 25 minutes a 180°

Désoler mais sa se mange sans faim ^^

BONNE DEGUSTATION ET

REGALONS NOUS ENSEMBLE

Cake Au Nutella

Bonjour tout le monde !

 

Retour sur les bancs de l’école depuis le début de la semaine il faut donc un peu d’inspiration à ces maman quand l’heure du goûter arrive et que le ventre de leurs bambins crie famine quand ils ont pas voulu manger ce Délicieux repas à la cantine !!!!!

Pour aujourd’hui mercredi, jour des activités extra scolaire et quand les enfants font des activités ce sont des estomacs sur pattes !!!!! Donc une recette rapide et gourmande pour tout les mordus de cette célèbre pâte à tartiner aux noisettes que l’on a tous mangé au moins une fois dans sa vie a la cuillère par simple gourmandise….. ;-).

 

 

Pour un Cake :

• 4 œufs
• 200g de sucre en poudre
• 250g de Farine
• 1 sachet de levure
• 100g de beurre
• Noisettes
• 2 bonne C-A-S de Nutella

 

Séparez les blancs des jaunes dans deux cul de poule différents. Ajoutez le sucre en poudre au jaunes et fouettez jusqu’à ce que l’ensemble blanchisse. Ajoutez ensuite la farine et la levure, mélangez.

Ajoutez le beurre fondu. Montez les blancs en neige, très ferme et ajoutez-les délicatement à la préparation, ajoutez le Nutella puis continuez de mélangez l’ensemble .

Versez votre préparation dans un moule à cake et ajoutez vos noisettes que vous aurez concassées grossièrement à l’aide d’un verre dans son sachet … 😀 ( un vrai jeu d’enfant 😉 )

Faites cuire votre cake pendant 30 minutes à 200°

 

 

BONNE DEGUSTATION ET

REGALONS NOUS ENSEMBLE  

 

 

Briochettes

Bonjour tout le monde !

Aujourd’hui est un jour très spécial …. 😀

Hey oui sa fait un an que cette aventure culinaire a commencer, un an que se blog a vu le jour  » Régalons Nous Ensemble  » . Pourquoi ce nom ?, simplement parce que c’est un nom qui sonne, le partage, le goût et surtout la passion :D. Pour ce premier anniversaire je vous partage une recette qui ne viens pas de moi, mais de ma Marraine ( chez Guy DEMARLE – ATELIERS CULINAIRE ) Cécile-aufildemesrecettes . C’est une recettes vraiment facile et super rapide. Un goûter Dominical ou un p’ti dèj famillial … voilà le but de ce site , la partage avant tout et également la passion 😉 .

N’oubliez pas que vous pouvez me retrouver sur, Facebook , Instagram, Twitter et Hello coton 😀

Ingrédients :

• 2 oeufs
• lait (lait + oeufs  = 300 gr)
• 1 sachet de levure Gourmandises® pâtes briochées
• 500 gr de farine
• 50 gr de sucre
• 80 gr de beurre
• Facultatif : pépites de chocolat, sucre en grain, fleur d’oranger ….

Pesez vos œufs dans le Cook’in puis ajoutez le lait jusqu’à arriver à 300g. Ajoutez la levure. Faites tourner votre Cook’in 30 secondes à 40°c vitesse 2. Ajouter la farine et le sucre. Programmez 1 minute fonction pétrin.

Ajoutez le beurre en morceaux et programmez 2 minutes en fonction pétrin. Laisser lever dans un cul de poule avec un Silpat® pour couvrir le cul de poule au moins 30 minutes. Façonnez vos briochettes et mettez les dans les empreintes posées sur votre plaque alu perforée. Laisser lever 1 heure à température ambiante.

Badigeonnez vos briochettes d’un jaune d’œuf délayé dans un peu d’eau.

Vous pouvez aussi mettre sur le dessus du sucre en grain, mais ce n’est pas la version que j’ai préféré!!

Préchauffez votre four à 180°, puis enfournez pour 20 minutes.

C’est un régal ….

BONNE DEGUSTATION ET

REGALONS NOUS ENSEMBLE

Madeleines

Bonjour tout le monde !

Aujourd’hui c’est dimanche, signe de p’ti dèj gourmand, parfois même au lit en amoureux pour certain, D’autre autour d’une bonne table rempli de bonne chose faite maison en famille, bref le P’ti dej et le premier repas de la journée à ne pas  sauter !!!! Je sais bien que pendant la semaine on a pas tous le temps de se poser et de prendre son temps pour un bon p’ti dej c’est pour sa qu’il faut prendre son temps le week end 😉

Pour vous donner l’eau a la bouche ( ou plutôt le jus de fruit ) car dès le matin le verre d’eau non merci sa n’est pas pour moi ^^ :D, je vous propose de bonnes Madeleines au bon goût de beurre car faut l’avouer c’est riche en Matière grasse ^^ mais on s’en fous c’est le week end et on se fait plaisir 😉

Ingrédients : (40 madeleines)

• 4 œufs
• 300g de sucre en poudre
•  2 sachets de sucre vanillé
• 300g de farine
• 2 c.a.c de levure chimique
• 250g de beurre pommade ( oui oui !! une bonne plaquette de beurre ) 😀

Préchauffez votre four a 170°

Fouettez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé jusqu’ a ce que le mélange blanchisse. Incorporez progressivement la farine, la levure et le beurre pommade.

Déposez une cuillère à café  de votre préparation dans votre moule à Madeleines Guy Demarle ( ne remplissez surtout pas l’empreinte entièrement 😉 ). Faites cuire  15 minutes à 170°.

BONNE DEGUSTATION ET

REGALONS NOUS ENSEMBLE

Pain Perdu

Bonjour tout le monde !

Pour tous celles et ceux qui me suivre sur Facebook pu voir que je me suis fait un P’ti dèj Gourmand hier matin :D. Tout de même il faut bien se faire plaisir dès le matin.

Pour aujourd’hui je vous présente donc une recette qui s’ajoutera à mon thème en toute simplicité  Le Pain Perdu et sa évite le GASPILLAGE!!!!!

Ingrédients: (pour 1 baguette )

• pain rassis
• 1/2 litre de lait
• 50g de sucre
• 2 oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé

Mélangez les sucres et les oeufs, faites les blanchir et ajouter le lait . Coupez des rondelle de pain en biseau.

Trempez les rondelles de pain dans le mélange lait, oeuf sucre de chaques coté , puis faites les dorés dans une poële chaude et beurré sur chaque face et dégustez encore tiède avec des fruits frais et sucre glace 😀 ou Nature …

BONNE DEGUSTATION ET

REGALONS NOUS ENSEMBLE

Roulé Nutella Speculoos

Bonjour tout le monde !

Je tenais tout d’abord à vous remercier de votre fidélité qui me donne de plus en plus l’envie de vous faire partager mes recettes et ma passion pour la cuisine :D.

Je continue ma lancée dans mes recettes les plus simples , économique mais dans le fond que l’on adorent tous ….  Et pour aujourd’hui sa sera donc le Gateau Roulée au nutella et Pépites de speculoos alors la je vous dis pas le régal pour les plus gourmand, pour le goûter des enfants et un simple dessert accompagné d’une crème anglaise 😉

 

Ingrédient

• 3 oeufs
• 100g de Farine
• 100g de sucre
• 1 bonne couche de Nutella
• 1 Sachet de petites de Speculoos émiettés

 

 

Déposez votre FLEXIPAT sur une plaque alu perforé.

Mélangez les oeufs avec le sucre jusqu’a ce que le mélange triple de volume puis ajoutez la farine. Coulez votre pâte sur votre FLEXIPAT et faire cuire 7 minutes a 210°.

Une fois votre Biscuit cuit , déposez le sur votre SILPAT et nappez le d’une GENEREUSE couche de nutella et ajoutez y vos pépites de speculoos. Roulez le en vous aidant de votre SILPAT et dégustez rapidement avant que les enfants ne l’ai fini avant vous 😉 .

 

BONNE DEGUSTATION ET

REGALONS NOUS ENSEMBLE

Quatre Quart

Bonjour tout le monde !

Retour a un peu de simplicité dans les prochaines recettes car malgres ma passion pour la cuisine et mettre en oeuvre ce que je prépare j’adore aussi les choses simple. parce que sa nous rappel des souvenirs d’enfance et c’est aussi les chose que l’on adores par dessus tout des fois 😉

Aujourd’hui j’ai décidé de vous faire part de ma recette de quatre quart :D. L’une des recette que j’adore dans le thème de la simplicité avec le Gateau au Yaourt  et le Gateau roulé qui arriveront prochainement 😉 .

Ingredients :

• 180g  de Farine
• 180g de Sucre en poudre
• 180g de beurre
• 3 oeufs
• 1 pincée de Sel

 

Préchauffer votre four à 160°.

Cassez les oeufs en séparant les jaune du blanc. Ajoutez le sucre avec les jaune jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez la farine petit à petit et le beurre que vous aurez préalablement fait fondre au micro ondes.Une fois le mélange bien homogène laisser reposer le temps de monter vos blanc d’oeufs avec la pincée de sel.

Vos blancs sont montés, vous pouvez donc les incorporés délicatement a votre première préparation. Mettez votre préparation dans un moule a cake et laissez cuire pendant 45/50 minutes et régalez vous dès que c’est chaud 😉 . ATTENTION A NE PAS VOUS BRÛLER !!! 😀

 

 

BONNE DEGUSTATION ET

REGALONS NOUS ENSEMBLE

Cookies

Bonjour tout le monde !

Aujourd’hui c’est les Cookies , Simple mais efficace comme dirait ma copine Lulu ^^!!! Croustillant mais à la fois moelleux a l’interieur : THE Cookies quoi …

Et puis je vous rappel que je n’ai plus de robot^^ (il faut bien que je me trouve une escuse tout de même)

INGREDIENTS ( POUR 30 COOKIES )

• 530g de farine
• 1/2 cc de levure chimique
• 250g de beurre
• 50g de sucre en poudre (blanc)
• 250g de cassonade
• 1 cc de sel
• 2 cc d’extrait de vanille liquide
• 2 oeufs
• 160g de pépites de chocolat, poudre de speculoos, poudre de pistache ou autres selon vos envies

Faites préchauffer votre four a 180°.

Mélangez la farine, la levure chimique dans un saladier, dans un autre mélangez les 2 sucre, le beurre ( que vous aurez fait fondre 1 minute au micro-onde) au batteur éléctrique. Une fois une pâte homogène obtenu ajoutez , les oeufs, le sel et l’extrait de vanille puis continuez avec votre batteur éléctrique jusqu’a ce que votre pâte de détache du saladier, petit à petit incorporez votre farine et mélangez jusqu’à mélange complet et ajouter vos pépites ou autres selon votre goût. La pâte va former une boule.

Prenez une cuillère à soupe et déposer la pâte en boule sur votre plaque que vous aurez recouvert de papier de cuisson. Laissez un espace de 3 cm entre chaque Cookies

Cuire vos Cookies pendant 10/15 minutes ( les bord doivent être dorés )

Bon bah vous avez déjà remarqué que je n’ai pas résistée, la tentation était trop forte ^^ ..

BONNE DEGUSTATION ET

REGALONS NOUS ENSEMBLE

Financiers

Bonjour tout le monde !

Aujourd’hui je vous fait partager l’une de mes recettes fétiche.   LES FINANCIERS ….

Ce goût d’amande, ce moelleux heuu comment dire … J’ADORE … je ne peux résister à chaque fois. Je ne suis pas la seule par contre ^^ car en moins de deux tout disparaît chez nous les gourmands

INGREDIENTS : POUR 7/8 FINANCIERS

40g de farine

40g d’amande en poudre

110g DE SUCRE GLACE ( et surtout j’insiste PAS DE SUCRE EN POUDRE !!!!!!!!!)

4 blanc d’oeufs

1 pincée de sel

60g de beurre

Mélangez dans un récipient la farine tamisée (sinon vous n’avez pas de tamis prenez de la farine fluide ), la poudre d’amande et le sucre glace

Fouettez les blanc d’oeufs avec la picée de sel jusqu’a ce qu’ils moussent légèrement .

Incorporez les blancs d’oeufs au mélange précédent

Faites fondre le beurre 45 secondes au micro-ondes et ajouter dans le récipient

Fouettez le tout jusqu’a ce que le mélange soit homogène

Mettre votre pâte dans des moules à financier

Faites cuire 15 minutes à 200°

Si vous avez le courage Soyez un peu patient….

heu sinon vous pouvez manger sans attendre c’est juste vraiment COMPREHENSIBLE  !!!! J’adore

A CONSOMMER SANS MODERATION ….

BONNE DEGUSTATION ET

REGALONS NOUS ENSEMBLE …