Tag Archives: pépites de chocolat

Muffins pomme caramélise chocolat

11 Avr

Bonjour tout le monde !

 

Après une longue absence qui a ses raisons je reviens vous présenter une recette toujours un peu gourmande … 😀 . Cette longue absence je vais pas vous faire languir plus longtemps c’est un petit glouton qui est venu se logé il y a quelques mois 😉 hey oui 😀 heureuse de vous l’annoncer … j’ai eu la chance de ne pas être malade mais les insomnies a répétition a fait monter le niveau  » fatigue  » au maximum ^^ mais bon a la limite je préfère sa  😉  voici pour les nouvelles et les raison de mon absence …

Revenons tout de même à notre recette ^^ Gourmande, rapide et vraiment trop trop trop bonne !!!!!! 😀 ce son des muffins au pommes caramélisées et ses pépites de chocolat …. humm et light en plus pour le début de l’été et toute celles qui entament les régimes  

 

 

Ingrédients : pour ( 18 grand muffins )

  • 150g de poudre d’amande
  • 225g de Farine
  • 150g de Sucre
  • 3 Sachets de sucre vanillé
  • 1 et 1/2 sachet de levure
  • 4 œufs
  • 1 et 1/2 petit verre de lait
  • 3 pommes

 

Mélangez la poudre d’amande, la farine, la levure, le sucre et sucre vanillé ensemble

Ajoutez les œufs et remuez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et le lait

Pelez les pommes et coupez les en gros morceaux, mettez les dans une poêle avec un peu de beurre et laissez les cuire environs 5 minutes, ajoutez 3/4 c.a.s de sucre en poudre dessus et les laisser caramélisées.

Mettez la pâte dans des moules individuelle jusqu’au 3/4 et ajoutez au dessus vos pommes caramélisées

Faites cuire 25 minutes à 180 °

régalez vous …

 

 

 

 

BONNE DEGUSTATION ET

REGALONS NOUS ENSEMBLE

 

 

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Chouquettes Sucre & Choco

17 Nov

Bonjour tout le monde !

C’est samedi, c’est le week end on profite on prend le temps de faire de bonnes choses à manger et de bon petits dèj maison !!!! Et pour ce petit dèj c’est Chouquettes sucre & choco pour changer mais aussi parce que on est Gourmands !!!!

INGREDIENTS ( pour 15 chouquettes )

  • 75 g de farine
  • 40 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 100g d’eau
  • 1 c.s de sucre
  • Pépites de chocolat
  • Sucre en grain

Préchauffez votre four à 180° . Dans une casserole, versez l’eau, ajoutez le beurre coupé en morceaux et le sucre. Portez le tout à ébullition. Retiez du feu et ajoutez la farine en une seule fois. Mélangez rapidement à la spatule. Remettez sur le feu pour dessécher la pâte et comptez 1 minute environ. La pâte ne doit pas attacher à la casserole. Mettez votre préparation dans un saladier, ajoutez les oeufs un à un et battez le tout au batteur éléctrique ou si vous avez un robot avec un petrin prenez le ^^.

Mettez votre préparation dans une poche a douille non cannelée, disposez des noix de pâte en les espaçant bien sur une plaque recouvert d’une Silpat ( ou papier de cuisson ), ajoutez votre sucre en grain et vos pépites de chocolat  glissez au four pour 20 minutes.

Astuce: Si vos chouquettes sont « pointu » trempez votre doigt dans de l’eau et tapottez sur la pointe pour sa soit « plat »

BONNE DEGUSTATION ET

REGALONS NOUS ENSEMBLE

Cookies

24 Oct

Bonjour tout le monde !

Aujourd’hui c’est les Cookies , Simple mais efficace comme dirait ma copine Lulu ^^!!! Croustillant mais à la fois moelleux a l’interieur : THE Cookies quoi …

Et puis je vous rappel que je n’ai plus de robot^^ (il faut bien que je me trouve une escuse tout de même)

INGREDIENTS ( POUR 30 COOKIES )

  • 530g de farine
  • 1/2 cc de levure chimique
  • 250g de beurre
  • 50g de sucre en poudre (blanc)
  • 250g de cassonade
  • 1 cc de sel
  • 2 cc d’extrait de vanille liquide
  • 2 oeufs
  • 160g de pépites de chocolat, poudre de speculoos, poudre de pistache ou autres selon vos envies

Faites préchauffer votre four a 180°.

Mélangez la farine, la levure chimique dans un saladier, dans un autre mélangez les 2 sucre, le beurre ( que vous aurez fait fondre 1 minute au micro-onde) au batteur éléctrique. Une fois une pâte homogène obtenu ajoutez , les oeufs, le sel et l’extrait de vanille puis continuez avec votre batteur éléctrique jusqu’a ce que votre pâte de détache du saladier, petit à petit incorporez votre farine et mélangez jusqu’à mélange complet et ajouter vos pépites ou autres selon votre goût. La pâte va former une boule.

Prenez une cuillère à soupe et déposer la pâte en boule sur votre plaque que vous aurez recouvert de papier de cuisson. Laissez un espace de 3 cm entre chaque Cookies

Cuire vos Cookies pendant 10/15 minutes ( les bord doivent être dorés )

Bon bah vous avez déjà remarqué que je n’ai pas résistée, la tentation était trop forte ^^ ..

BONNE DEGUSTATION ET

REGALONS NOUS ENSEMBLE