Archive | mai, 2015

Lasagnes au deux saumons, courgette et crème de chèvre

6 Mai

Bonjour à tous les recettes sont moins présente et moi aussi dans ma cuisine mais je continue à publier mes bonnes recettes quand je pense à les prendre en photos 😉 et aujourd’hui c’est chose faite avec une recettes juste trop bonne et équilibrée :mrgreen:. Se sont des lasagnes au deux saumons, courgettes et crème de chèvre.

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INGRÉDIENTS :

⚫ 450g de saumons frais
⚫100g de saumons fumée
⚫1 chèvre frais ( type chavrou)
⚫1 échalote
⚫ jus de citron
⚫750g de courgettes en rondelles
⚫1 c.a.s de crème liquide
⚫1/2 de béchamel
⚫ persil plat
⚫feuille de lasagne
⚫ 3 mozzarella
⚫ origan ( facultatif )

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Avant de faire le montage faites vos préparations de chaque garniture.
Dans un bol mélanger le chèvre frais, la crème liquide et je jus d’un demi citron.
Coupez vos courgettes en rondelles assez fines, déposez les sur une feuille de papier sulfurisé et faites les séchées au four pendant 10/15 minutes à 200 degrés .
Dans une poêle faites revenir l’échalote dans une noisette de beurre, une fois l’échalote revenu, ajoutez le saumon frais que vous aurez préalablement couper en dès, une fois le saumons cuit coupez le saumon fumer et ajoutez le au saumon frais.
Dans une casserole faites votre béchamel, ou une toute prête pour les plus rapide et ajoutez une bonne poignée de persil plat haché.

Dans un plat à gratins déposer une louche de béchamel, déposez vos feuilles de lasagnes, ajoutez vos rondelles de courgettes et arroser de la moitié de votre crème de courgettes, les deux saumons au dessus et à nouveau béchamel,feuille de lasagnes, rondelles de courgettes,crème de chèvre et saumons, terminer par les Feuille de lasagnes, béchamel et déposer votre mozzarela couper et gros dès . Vous pouvez y mettre de l’origan

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Faites cuire 35/40 minutes à 180 degrés puis 5/10 minutes sous le grill jusqu’à obtention du résultats souhaité :mrgreen::mrgreen:

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BONNE DEGUSTATION ET
REGALONS NOUS ENSEMBLE