Archive | février, 2013

The Versatile Blogger Award

24 Fév

Merci à Stéphanie  » Gourmandise  Attitude  » qui viennent de me décerner

The Versatile Blogger Award!

C’est une première, je vais donc me prêter au jeu.

 

 

Voici les règles pour ce tag :

  • Remercier le bloggeur qui vous a tagué et mettre en lien vers son blog .
  • Ecrire 7 choses sur soi au hasard
  • Ajouter le logo et les règles à suivre
  • Nominer 15 blogs et les prévenir par un commentaire.

Je viens d’être taguée par :

Le blog de Gourmandise Attitude  , merci à vous deux d’avoir pensé à moi!

 

7 Choses sur moi :

  • Je suis une jeune femme de 22 ans qui est passionnée de cuisine

 

  • J’aime réaliser de nouvelle recettes et découvrir de nouvelles saveurs

 

  • j’aime faire plaisir à mes proches avec mes recettes

 

  • J’aime profitez de la vie et de mes proches, sortir , m’amuser et recevoir

 

  • Je suis une mordu de flexipans depuis que je les connais et depuis peu de mon cook’in, qu’est ce que sa facilite la vie ^^ c’est magique 😉

 

  • j’adore mon métier de conseillère chez Guy DEMARLE et mes ateliers culinaire et j’aimerais avoir plus de temps pour en faire plus souvent

 

  • J’aimerais aussi cuisiner et prendre des cours aupres d’un grand chef ^^ c’est beau de rever c’est se qui nous fat avancer 😉

 

Mes nominés sont :

 

  • Cécile aufildmesrecettes
  • Madame gateau
  • Marine is cookin
  • O gourmandise
  • Letiss-smet
  • sucre et sel
  • lesrecettes de Maud
  • Yanncook
  • Nanette
  • Aufourneaux
  • Lacuisinedepierre
  • Atable
  • delicieusement simple
  • Ma cuisine et vous
  • Amuse bouche

 

Brownies Aux Noisettes

17 Fév

bonjour tout le monde !

La semaine dernière j’ai fait un brownies, sa faisait déjà quelques semaines que sa me trottait dans la tête. Et tout compte fait c’est pour l’anniversaire de mon papa il fallait que je fasse un gateau rapide pour le soir même alors c’était l’occasion de le faire lol^^ . Avec une bonne boule de glace a la vanille, pepites de nougatine, le dessert Americain par exellence mdr !!

 

Je l’ai fait dans le moule tablette du catalogue Guy DEMARLE.

INGREDIENTS:

  • 200g de chocolat noir
  • 130g de beurre mou
  • 150g de sucre en poudre
  • 1 c.à.c de sucre vanillé
  • 3 oeufs
  • 70g de farine
  • 63g de noisettes

 

 

Préchauffez votre four e 180°. Couppez en morceaux le chocolat et faites-le fondre au bain marie et ajoutez le beurre coupé en petits morceaux.

Dans un second saladier mélangez le sucre et le sucre vanillé en y ajoutant les oeufs un à un, une fois le mélange bien homogène ajoutez y la farine , le chocolat fondu et les noisettes que vous aurait grossièrement concassés.

Mettez votre préparation dans votre moule tablette , enfournez 20 minutes et amusez vous a découper votre petit carré de chocolat ;).

 

BONNE DEGUSTATION ET

REGALONS NOUS ENSEMBLE

 

 

Whoopies

3 Fév

bonjour tout le monde !

Cette semaine j’ai fais des whoopies au chocolat avec une ganache au speculoos. Pour ceux qui ne connaisse pas c’est un peu un macaron avec la coque moelleuse et la ganache plus crémeuse.

 

 

INGREDIENTS :

Coques:

  • 250 g  de farine
  • 75 g de cacao en poudre non sucré
  • 1 c.a.c de bicarbonate de soude
  • 1 c.a.c de levure chimique
  • 115 g  de beurre bien mou mais pas fondu
  • 200 g  de sucre
  • 1 gros oeuf
  • 2 yaourt nature non sucré
  • 1 c.a.c d’extrait de vanille liquide

Ganache :

  • 5/6 c.a.s de mascarpone
  • 4 c.a.s de pâte de speculoos

 

 

Battre ensemble le beurre et le sucre jusqu’a ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l’oeuf et les deux yaourts tout en continuant de battre. Tamisez ensemble la farine et le cacao me bicarbonate et la levure et l’ajoutez au mélange précédent. ajoutez l’extrait de vanille en dernier mélanger le tout jusqu’a obtenir un mélange homogène, votre préparation est pas  » liquide » et c’est tout a fait normal alors n’essayez pas d’ajoutez un nouvel ingredient pour l’assouplir sinon vous n’arriverais pas au résultat voulu.

Préchauffez votre four a 180 °.

Mettez votre préparation dans une poche à douille et faites des petits dômes régulier et bien espacé car ils vont gonfler sur votre toile silpat. Enfournez et laissez cuire 9 minutes. Une fois sorti du four laissez tiédir avant de les décoller.

Pour la ganache mélangez votre pâte de speculoos à votre mascarpone selon votre goût.

Confectionnez votre Whoopie en prenant 2 coques et mettez votre ganache entre deux.

 

 

 

BONNE DEGUSTATION ET

REGALONS NOUS ENSEMBLE