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Tartiflette

7 Nov

Bonjour tout le monde !

Le froid, la grisaille, la pluie, le vent bref… le temps est bien celui d’automne … les bons plats bien gras ^^ d’hiver refont surface dans nos cuisines. Pour aujourd’hui une bonne Tartiflette me chatouille le palais et m’en donne l’eau à la bouche :-D. Certes ce n’est pas le plat le plus esthétique mais cette odeur de Reblochon, oignons, lard qui se mélange a la sorti du four …. juste un régal 😀 bon fini de vous donné faim on va passer à la recette ^^ c’est tellement mieux  😀

Pour 6/8 personnes :

  • 2kgs de pomme de terre
  • 300g de lard fumé coupé en
  • 2 reblochon entier
  • 20cl de crème fraîche
  • 1 gros oignon

Faites cuire les pomme de terre dans un grand volume d’eau salé. Coupez l’oignon et le lard fumé.

Dans une grande casserole faites suer les oignons avec le lard fumé, parer un reblochon  ( retirer la croûte ^^ ) coupez le en faite le fondre dans votre casserole avec votre oignon et lard, ajoutez votre crème fraîche et laisser mijotez a feu doux jusqu’à ce que le mélange soit homogène

Une fois les pomme de terre cuitent, ôtez la peau et coupez les en rondelle. Dans un grand plat disposez deux couche de pomme de terre, une couche de sauce, ainsi de suite jusqu’à épuisement des préparation. Coupez le second reblochon horizontalement, et disposez les sur la tartiflette ( coté croute au dessus ).

Enfournez le tout 35 minutes à 200°

BONNE DEGUSTATIONE ET

REGALONS NOUS ENSEMBLE