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Tatin De Tomates Cerises

7 Août

Bonjour tout le monde!

J’espère que pour ceux qui sont partis en vacances ou du moins qui y sont ont bien profité, pour ceux qui y sont prochainement Bonne Vacances !! 😀 Pour ma part j’en reviens et j’ai quelques bonnes adresse à vous donner mais je vous ferais un article prochainement 🙂 . C’etait court mais super quand même 😀 !!!! et puis c’etait un choix pour en avoir cet hiver aussi 😀

Aujourd’hui je vous présente donc Un Tatin De Tomates Cerises et ….. c’est EXTRA !!!!

Ingrédients : ( Pour 4 Personnes )

  • 1 Pâte brisée
  • 500g de Tomates Cerises
  • 10 Branches de Thym
  • 60 g de Sucre en Poudre
  • 55 g de Vinaigre Balsamique Blanc

Etalez votre pâte et déposez le moule à tarte à l’envers par dessus. Découpez la pâte à l’aide d’une lame de couteau, à 2 cm environ du bord du moule. Dans une casserole, faites fondre le sucre et le vinaigre balsamique jusqu’à obtenir la consistance d’un caramel.

Versez ensuite ce caramel au fond du moule, de façon la plus homogène, uniforme possible.

Saupoudrez le sirop de thym frais et déposez les tomates cerises sur le caramel, en commençant par les bords extérieurs. Tassez les bien surtout 😀 !!

Déposez la pâte pré-découpée sur les tomates et rabattez ses bords à l’intérieur du moule. Enfournez 25 minutes à 200°. Attendez 2 minutes avant de les démouler puis décorer d’une branche de thym. Accompagnez d’une salade pour une entrée gourmande

BONNE DEGUSTATION ET

REGALONS NOUS ENSEMBLE

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