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Flan Soufflé Au Thon Et Crème d’Asperge

12 Août

Bonjour tout le monde !

J’espère que vous avez tous passé un bon week end :D. Le miens était complet, mouvementé et plutôt riche en émotions 😀 mais pour autant je n’ai pas cuisiner du week end et pourtant on a reçu du monde avec chéri qui m’avait organisé un anniversaire surprise :D. Autant vous dire que j’ai été plutôt bien gatée 😀 !!!!

Enfin passons à la recette du jour qui est ultra économique mon Flan Souflée au Thon Et Sa Crème d’Asperge 🙂 J’ADORE !!!

Au départ je voulais faire un Flan d’Asperges mais cheri pas trop chaud a opter pour le thon… Mais la prochaine fois c’est decider sa sera aux Asperges et il le mangera quand même !!!!!!

Ingrédients (pour 4 personnes )

  • 2 boites de Thon
  • 3 oeufs
  • 30cl de crème fraîche épaisse
  • 1 botte d’Asperges verte
  • sel et poivre

Egouttez vos boites de thon et émiettez les , ( moi je garde le jus de mes boite de Thon pour mon Chat ^^ ) quand je vous dit que je ne jette presque rien 😀 !!!!

Préparez votre appareil, battez vos 3 oeufs et ajoutez la crème. Couper vos asperges et gardez en 8 têtes , faites cuire le reste dans de l’eau bouillante pendant 7/8 minutes, gardez en 1/4 que vous ajoutez a votre appareil crème/oeufs, pour le reste mixer le avec 2 bonnes cuillère à soupe de crème fraîche ( bah oui Normande oblige , crème fraîche partout !!!). Prenez votre appareil oeufs/crème/asperge et verser le dans des moules ( pour moi les grands ronds de Guy Damarle ) Puis faites les chauffer à 180° pendant 45 minutes , versez votre crème d’Asperge à coté 😉 , une pincé d’épice pour tandoori ( pour la couleur ) et le tour et joué

BONNE DEGUSTATION ET

REGALONS NOUS ENSEMBLE

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Tomates Cerise Farcies Au Thon

11 Mai

Bonjour tout le monde !

Me revoila enfin avec une nouvelle cuisine qui s’est fait attendre:) ce mois à était l’un des plus long de ma vie je crois ^^ :D.

Pour reprendre je vous propose une recette sous le signe de la fraicheur et surtout la simplicité. Ce sont donc des Tomates cerise farci au thon 🙂 rien de bien compliqué c’est vraiment super simple et tellement bon sa part comme des p’tits pain lors des apéros 😉

Ingrédients:

  • 250g de Tomates cerises
  • 1 petite boîte de Thon (132g )
  • Mayonnaise
  • Sel et Poivre

Egouttez le Thon et mettez le dans un bol, emiettez le thon et mélangez le avec de la mayonnaise selon votre convenance, Salez et poivrez . Coupez le  » Chapeau  » de la Tomate et évidez la de ses pépins et sa pulpe. Ajoutez votre premier mélange dans la tomate et répétez l’opération jusqu’à ne plus avoir de tomates 😉 . Un vrai jeu d’enfant et de patience 😉

Astuce : je mets aussi des épices et une petite échalotte quand j’en ai sous la main 😉 à vous de jouer 

La voilà ma belle cuisine tant attendu :D. Vraiment contente du résultat c’etait du boulot mais sa en vaut vraiment le coup 😀

BONNE DEGUSTATION ET

REGALONS NOUS ENSEMBLE